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格式化包含日期和时间的单元格时，Excel为用户提供了很大的灵活性。例如，可以格式化单元格只显示日期部分，或只显示时间部分，或者两个部分都显示。
　　通过选择单元格，然后使用如图的“设置单元格格式”对话框中的“数字”选项卡来格式化日期和时间。要显示这个对话框，可在“开始”选项卡的“数字”组中单击“对话框启动器”图标，或者也可以单击“数字格式”控件并从出现的列表中选择“"更多数字格式”。“日期”类型中显示了内置的日期格式，“时间”类型中显示了内置的时间格式。有些格式既显示日期也显示时间。可从“类型”列表中选择所需的格式，然后单击“确定”按钮。

　　如果没有符合需要的内置格式，也可以创建自定义数字格式，方法是在“分类”栏中选择“自定义”项，然后在“类型”框中输入格式编码。
　　提示：当创建一个引用包含日期或时间的单元格的公式时，Excel自动把公式单元格格式化为日期或时间。这种自动化有时非常有用，但有时则完全不合适。要将数字格式转变为默认的常规格式，可选择“开始”——“数字”——“数字格式”，并从下拉列表中选择“常规”，或者使用快捷键Ctr1+Shift+~。